منتديات الوظيفة العمومية للموظف الجزائري
مرحبا بكم في منتديات الوظيفة العمومية للموظف الجزائري
تعليمات - مناشير - كل ما يتعلق بالحياة المهنية للموظيفن


صينية المعكرونة بالكريمة والجبن

اذهب الى الأسفل

صينية المعكرونة بالكريمة والجبن Empty صينية المعكرونة بالكريمة والجبن

مُساهمة من طرف zina_algeria في الجمعة 31 أكتوبر 2014 - 22:38


صينية المعكرونة بالكريمة والجبن

صينية المعكرونة بالكريمة والجبن RHQA9U

المكونات:
- 2 كوب معكرونة متوسطة الحجم.
- 5 ملاعق كبيرة جبن شيدر أو موتزاريلا.
- 10 حبات طماطم صغيرة (كرزية).
- 1 حبة فلفل أحمر حلو صغيرة الحجم.
- ½ كوب كريمة طازجة.
- 2 ورقة مريمية.
- 2 فص ثوم مفرى.
- ½ ملعقة صغيرة شطة (فلفل حار مطحون).
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- 3 ملاعق كبيرة زبد.
- ¾ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل.
- بقدونس مفرى للتزيين.
الطريقة:
1 - تغسل حبات الطماطم ثم تقطع إلى أنصاف.
2 - تغسل حبة الفلفل الحلو، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.
3 - فى طنجرة كبيرة، تسلق المعكرونة فى ماء به القليل من الملح حتى النضج، مع الحرص على عدم المبالغة فى سلقها.
4 - يسخن الزيت والزبد فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ويقلب به الثوم والمريمية والشطة حتى يصفر لونه.
5 - تصفى المعكرونة بعد نضجها فى مصفاة كبيرة، ثم تضاف إلى خليط الثوم وتقلب به.
6 - يضاف الجبن والكريمة إلى الخليط، ويقلب الخليط جيداً.
7 - تضاف أنصاف الطماطم الكرزية ومكعبات الفلفل الأحمر والملح والفلفل إلى الخليط، وتخلط به جيداً.
8 - تدهن صينية حرارية بقليل من الزبد، ويسكب بها خليط المعكرونة ويسوى سطحه بظهر الملعقة.
9 - تُخبز صينية المعكرونة فى فرن ساخن على حراة فوق المتوسط من 30 إلى 40 دقيقة
أو حتى يتماسك خليط المعكرونة وتأخذ اللون الذهبى الفاتح.
10- تُخرج الصينية من الفرن، وينثر عليها البقدونس المفرى وتقدم مع السلطة.

ُ************************************************************************************************************
صينية المعكرونة بالكريمة والجبن 0LFUwR
zina_algeria
zina_algeria
.
.

عدد المساهمات : 1358
نقاط : 4239
السٌّمعَة : 22
تاريخ التسجيل : 27/03/2014

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى