منتديات الوظيفة العمومية للموظف الجزائري
مرحبا بكم في منتديات الوظيفة العمومية للموظف الجزائري
تعليمات - مناشير - كل ما يتعلق بالحياة المهنية للموظيفن


لسان عجل محشي

اذهب الى الأسفل

 لسان عجل محشي Empty لسان عجل محشي

مُساهمة من طرف zina_algeria في الجمعة 6 فبراير 2015 - 17:16


لسان عجل محشي

 لسان عجل محشي 4zD9OV

المقادير
لسان بقري مغسول مليح الوزن حوالي 1,5 كلغ
ورق غار و رند
جزر
بصل ثوم
كرافس
الحشو
200 غ لحم مرحي
بصل مقطع رقيق ثوم معدنوس مقطع رقيق
بيضة كاملة
بيض مسلوق
خبز يابس مرحي
فلفل اسود
ملح زيت
الطريقة
نخلط كل مكونات الحشو
نفتح اللسان في الطول و انحي منوا شوية اللحم اذا تحبي ماتنحيش
قليت اللحم في شوية زيت و زدتو للحشو
ندهن اللسان بالزيت نتبلو بالملح و الفلفل
نحشي اللسان انحط طبقة حشو ثم البيض المسلوق تقدري تخليه هكذاك او تنزعي الابيض تقطعيه و تضيفيه للحشو
و طبقة اخرى حشو نخيط و نحطوا في ماء سخون فيه بصل جزر رند ثوم معدنوس و كرافس و نخليه يطيب 50 دقيقة
كي يطيب نحيتلو القشرة الفوقانية و اذهنيه بالزبدة و حطيه في الفرن يتحمر شوية و دري معاه خضرا حسب الرغبة

ُ************************************************************************************************************
 لسان عجل محشي 0LFUwR
zina_algeria
zina_algeria
.
.

عدد المساهمات : 1358
نقاط : 4239
السٌّمعَة : 22
تاريخ التسجيل : 27/03/2014

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى