طبق بكبد وقوانص الدجاج

السلام عليكم:

طبق بكبد وقوانص الدجاج

500غ من كبد الدجاج و القنص
1بصلة مقطعة مربعات صغيرة +3 من الفلافل (اخضر احمر اصفر)
مقطع الى مربعات
4 سن من الثوم المفروم+مقدونس وقزبور مقطع +كامون -فلفل احمر غبرة (بابريكا)-سكنجبير غبرة+ كركم
الفلفل الابيض +فلفل حار حسب الدوق +زيت الزيتون +زيت المائدة +ملح +قليل من الليمون المخلل مقطع صغير

طبق بكبد وقوانص الدجاج YHTgwr

في انية تسلق الكبد في ماء مع ورقة الرند وبنفس الطريقة في انية اخرى تسلق القنص في طنجرة على نار هادئة نضيف البصل مع الزيت حتى تدبل ..
نضيف القنصة مقطعة قطع متوسطة
مع التوابل وباقي المكونات (الا الكبدة )
نضيف قليل من الماء..تغطى الطنجرة حتى تنضج ..
في الاخير نضيف الكبدة مقطعة قطع متوسطة مدة 10د حتى يتخثر المزيج
وتقدم مزينة بالمعدنوس
طبق بكبد وقوانص الدجاج L9AXlT